Get vozpublica App with new looks!
inews
Advertisement
Aa Text
Share:
Read Next : Kronologi Lengkap Baker dan Netizen Diduga Sindir Pastry Kaki Lima, Endingnya Minta Maaf
Advertisement . Scroll to see content

Resep Cromboloni Goreng, Dimasak Tanpa Oven Tekstur Kriuk Tahan Lama 

Jumat, 02 Februari 2024 - 16:29:00 WIB
Resep Cromboloni Goreng, Dimasak Tanpa Oven Tekstur Kriuk Tahan Lama 
Resep Cromboloni Goreng (Foto: YouTube)
Advertisement . Scroll to see content

Bahan adonan B

270 gr (200 gr tepung protein tinggi dan 70 gr terigu protein sedang)
30 gr tepung maizena, jika diskip maka takaran terigu ditambah jadi 300 gr
1 sdm gula pasir
4 gr ragi instan
1 sdt pasta vanilla, opsional
1/4 sdt garam halus
165 ml larutan susu UHT (80 ml susu UHT + air hingga volume 165 ml) atau bisa diganti dengan air putih sesuai selera
30 gr margarin atau mentega

Filling:

1. Secukupnya Selai coklat atau meses coklat untuk filling awal (Yang dimasukkan ketika dicetak).
2. Selai coklat atau coklat filling atau glaze coklat untuk isian setelah digoreng.
3. Tips: Untuk hasil yang lebih lumer, campurkan selai coklat atau coklat filling atau glaze coklat dengan sedikit minyak goreng, aduk rata hingga tekstur sedikit agak encer, sehingga selai, filling atau glaze-nya tidak terlalu manis dan lumer menggoda.

Cara membuat:

1. Adonan A diaduk hingga kalis. Kemudian bungkus dengan plastik wrap membentuk bulat. Diamkan selama 20 menit di suhu ruang.
2. Adonan B diaduk hingga kalis. Kemudian bungkus dengan plastik wrap membentuk bulat. Diamkan selama 20 menit di suhu ruang. 
3. Setelah itu, dua adonan A dan B dibentuk memanjang dan dipotong menjadi 6 bagian.  4. Kemudian adonan B digilas menjadi bentuk persen dan tipis, jangan lupa alasi plastik agar lengket. Setelah adonan tipis, taruh adonan A di atasnya. Kemudian gilas kembali. Setelah itu, bungkus/tutup adonan A dengan adonan B. Kembali pipihkan memanjang. Kemudian adonan digulung. Dan dipotong menjadi 3 bagian.
5. Ambil satu bagian, isi dengan topping coklat. Lakukan sisanya sampai habis. Kemudian cromboloni siap untuk digoreng hingga kecoklatan. 

Itulah resep cromboloni goreng yang mudah dibuat dan ekonomi. Selamat mencoba.

Editor: Vien Dimyati

Follow WhatsApp Channel vozpublica untuk update berita terbaru setiap hari! Follow
iNews.id
vozpublica Network
Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin menjadi pebisnis media melalui program vozpublica.id Network. Klik lebih lanjut