JAKARTA, vozpublica.id - Resep saus Thailand bisa dibuat dengan sederhana di rumah. Belakangan, saus ini populer di kalangan pencinta kuliner.
Saus Thailand memiliki rasa yang komplek, yaitu rasa manis, asam, pedas, dan gurih. Salah satu saus yang paling dikenal adalah saus ikan (nam pla), yang menjadi dasar dalam banyak hidangan karena memberikan rasa umami yang kuat.
Saus ini biasanya dipadukan dengan bahan seperti jeruk nipis, gula aren, cabai, dan bawang putih untuk menciptakan saus pendamping atau dressing khas Thailand, seperti nam jim atau nam prik.
Selain itu, ada saus pad Thai yang cenderung manis dan asam karena menggunakan tamarind, saus kacang untuk sate, dan saus seafood yang tajam karena penggunaan cabai dan jeruk nipis. Setiap jenis saus memiliki rasa dan keunikan berbeda.