JAKARTA, vozpublica.id - Saat libur panjang kebanyakan orang dilanda rasa malas memasak. Alhasil menu simpel jadi andalan untuk makanan sehari-hari.
Kini, kamu tidak perlu lagi pusing untuk mencari menu apa yang cocok saat liburan. Nasi goreng telur Korea menjadi pilihan yang pas buat kamu yang ingin cepat makan tanpa ribet.
Dikatakan penulis sekaligus Food Enthusiast, Dwitasari Dwita, yang perlu diperhatikan ketika membuat menu ini adalah nasi harus diinapkan semalaman. Artinya, misalnya Anda masak nasi kemarin, baru bisa bikin nasi gorengnya buat besok paginya.
Kenapa? Karena nasi seperti ini cenderung lebih keras. Sedangkan kalau menggunakan nasi lembek yang langsung dari alat pemasak nasi, dikhawatirkan menjadi lembek dan tekstur nasi gorengnya tidak enak.
“Banyak yang ngeluh nasgor telurnya jadi amis kalo udah dingin, silahkan pakai telur yang merknya aku spill di bawah yah,” kata Dwitasari, dikutip dalam akun X miliknya @dwitasaridwita, Minggu (11/2/2024).
Lantas bagaimana cara pembuatannya? Berikut langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi
- 2 telur ayam (supaya tidak amis, pakai telur yang khusus)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh, kecap asin
- setengah sendok teh, saus tiram
- setengah sendok teh, kaldu jamur
- garam secukupnya (tidak usah kebanyakan karena sudah pakai kecap asin)
- 1 sendok teh, minyak wijen
- 1 sendok makan, margarin
- 2 sendok makan, minyak goreng
- 3 butir bawang putih, ulek halus
- lada secukupnya
Pelengkap Taburan:
- Bawang goreng
-Bubuk cabe
- Rumput laut
Cara membuatnya:
1. Siapkan mangkuk, campur nasi dengan dua telur ayam. Aduk merata.
2. Nyalakan teflon, masukkan minyak goreng, margarin, dan bawang putih yang sudah diulek tadi. Tumis sampai harum, kemudian masukan nasi dan telur yang sudah dicampur sebelumnya.
3. Masak sebentar sampai nasi dan telur setengah matang, kemudian masukan kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, lada dan garam. Masak lagi sampai matang dan nasi gorengnya semakin harum.
4. Jika nasi goreng hampir matang, masukan daun bawang yang sudah diiris di bagian akhir agar nggak mudah layu yah. Masak lagi sampai daun bawang agak sedikit layu. Setelah itu masukan minyak wijen, masak lagi sebentar sampai bener-bener matang.
5. Tes rasa, kalau ada yang kurang rasanya, bisa tambahin saja kaldu jamur kalau ingin lebih gurih
6. Setelah sudah matang sempurna, nasi goreng telur korea siap untuk disajikan. Jangan lupa tambahkan bawang goreng, cabe bubuk, rumput laut supaya makanan semakin lezat.