JAKARTA, vozpublica.id - Belakangan ini video viral di TikTok memperkenalkan bubuk cangkang telur sebagai tambahan makanan. Namun, seberapa amankah mengonsumsi cangkang telur sebagai tambahan makanan?
Dr. Dicky Budiman, seorang epidemiolog dari Griffith University Australia, menyatakan bahwa penemuan tentang kandungan kalsium dalam cangkang telur yang bisa dimakan bukanlah hal baru. Berdasarkan penelitian yang ada, cangkang telur memiliki potensi sebagai sumber kalsium dan beberapa mineral.
Dr. Dicky juga menekankan pentingnya asupan gizi yang seimbang. Tidak dibenarkan jika hanya mengandalkan bubuk cangkang telur saja sebagai sumber kalsium.